ご質問ありがとうございます。

IBM Cloudのご自身の環境に作成したWatson Assistant APIとの接続が上手くいってないと思われます。

バインドしてるのであれば不要ですが、そうでない場合は資格情報やエンドポイントは正しく設定されてますでしょうか。

一度ご確認してみて頂けますでしょうか。